小清新黄瓜海米拌粉丝

这道凉拌粉丝是跟自家姐姐学的，
简单清爽不油腻做起来又快手。
步骤图忘记拍了，下次补上。

用料  

小清新黄瓜海米拌粉丝的做法  

1. 最开始先来处理海米，
   海米温水清洗一下，
   洗完放到碗里，倒入小半碗热水泡着待用。
   

2. 粉丝用热水泡发待用

3. 香菜洗净切末（香菜一定要放，不放不好吃的）

4. 黄瓜洗净切丝，火腿肠切丝。

5. 都准备好了以后来看粉丝泡好没，
   可以筷子夹一根尝尝
   （不同牌子的粉丝泡发时间不同，所以这里不写具体的泡发时间了，自己尝尝最靠谱）
   觉得泡好了就把粉丝过凉开水，过个两三遍
   让粉丝完全降温。
   

6. 把粉丝放到一个大点的碗或者盆里，
   用干净的剪刀剪几下剪短点。
   自己一个人吃就无所谓短不短了，
   直接抱着碗当面条吃都行。
   多人一起还是剪短吧，
   不然你会发现
   你夹了一筷子粉丝
   还得伸长了胳膊一直扯一直扯
   扯半天它还是能拉长，
   你一拉一扯的汤还会溅出来
   强迫症不能忍啊！

7. 放黄瓜丝火腿丝香菜末

8. 重点来了！这个菜好不好吃就靠它了！
   把泡着海米的碗拿过来试试凉了没？
   没凉就再等一会到它凉（一定要放凉，和粉丝要凉一样的，这个菜热了不好吃。）
   凉了就直接在海米碗里倒入醋和芝麻油搅匀。
   然后全倒入粉丝里，
   再放盐然后拌匀就可以吃啦～
   
   
   
   

9. 觉得味道不够的可以再加盐或者醋。

小贴士

1:用来泡海米的水量，根据你泡发粉丝的量来定。我每次都是两把粉丝配小半碗海米水，水太多了海米水鲜味就会淡了就不香了。
2:芝麻油不要太多，太多了会油腻就不清爽了。
3:醋和盐都可以先放少一点，拌匀了自己尝尝味道，觉得不够可以再加，加多了就没法补救了。
4:醋用香醋陈醋都可以，我都用过没觉得差太多。