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年味香肠

来源：菜肴屋 阅读：2.98W 次
年味香肠的做法步骤图，年味香肠怎么做好吃

用料  

猪肉 八斤
盐 120克
高度白酒 200克
花椒粉 5克
辣椒粉 5克
糖 5克
肠衣 8-10尺
绳子 10、20厘米两种长度

年味香肠的做法  

  1. 除肠衣外所有材料拌匀，腌制至少两小时

    年味香肠的做法步骤图，年味香肠怎么做好吃 第2张

  2. 蓄香肠老工具

    年味香肠的做法步骤图，年味香肠怎么做好吃 第3张

  3. 手工制作，或去菜场找代工

    年味香肠的做法步骤图，年味香肠怎么做好吃 第4张

  4. 均匀分节，绑绳子。扎洞放气，干冷晴天晒一周

    年味香肠的做法步骤图，年味香肠怎么做好吃 第5张

小贴士

酒越好香肠越香
可以找卖猪肉的帮忙切片

本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/m116r.html
#年味香肠 #香肠 #年味 #好吃
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