0失败新手菜之黄焖鸡

又是0失败新手菜哈哈，因为我真的是厨房新手，我都能烧好的菜肯定是新手菜。这一道黄焖鸡更是肥肠简单的0失败率菜，而且非常的健康，没有放油炒的环节，对技术一点要求都没有~

用料  

0失败新手菜之黄焖鸡的做法  

1. 鸡翅根洗净，用厨房纸吸干水，用刀随便划拉两下，方便它入味。放入碗中加入生抽、料酒、蚝油1:1:0.8，若干盐，腌制15分钟左右。

2. 鲜香菇洗净切块块备用，香菇干也可以，就泡水泡个20分钟。葱洗净切段，姜切片，蒜拍一拍，把葱姜蒜三样全部放入锅中。

3. 将腌制好的鸡肉连同剩下的酱料倒入锅中，放入香菇，香菇干的话连同泡香菇干的水一起倒进去。加入末过食材的水，开大火烧开后转中火。

4. 中火烧大概10分钟后翻一翻，再烧10分钟，加入切好的青椒和土豆块。尝尝汤汁味道调一调，我一般会再加个2小勺糖这样。这个时候如果汤汁还挺多，那就开个大火收汁。再烧5-10分钟，等土豆软了就可以出锅了。

小贴士

1. 蔬菜可以自己看着加，什么藕片啊木耳啊金针菇啊青菜啊都行。荤菜我还加过虾一起煮，也好吃。
2. 喜欢辣的可以一开始加点干辣椒一起煮。
3. 喜欢香菜的最后撒一点。
4. 看着火，别烧糊（说给自己听）