【妈妈披萨🍕酱】

一直喜欢自己动手做披萨🍕酱，虽然买来的也不错，但是自己手作的乐趣可是无法替代的呢。加上可以使用好的有机食材，食用更加安心。
用这个食谱做出来的披萨酱比市售的浓稠厚实很多，而且口味也可以根据自己的喜好调整
烤出来的披萨饼酱汁的味道也更突出还是非常棒的。

这个量大概适合12吋的披萨4个，手工制品建议尽快使用完毕为佳。每次使用的时候用干燥的勺子舀取，密闭放冰箱冷藏保存，最长试过1个月没有问题。

用料  

【妈妈披萨🍕酱】的做法  

1. 西红柿切大块放入食品粉碎机

2. 点动几秒成为粗颗粒糊状备用

3. 准备好其他材料备用

4. 不锈钢小锅中火预热，放橄榄油

5. 放入洋葱碎煸炒出香味

6. 加入备好的番茄碎继续翻炒

7. 加入盐和糖

8. 黑胡椒

9. 意式综合香料

10. 翻炒均匀后小火慢煮

11. 收稠至锅铲划过底部能看到如图状态即可关火，放凉后放入干燥的玻璃容器中保存即可。

12. 马上来个碳钢锅披萨

13. 火热出炉

小贴士

调味可以自己调节到喜爱的口感，这也是手工制作的便利之处。