菠菜口蘑焗饭

用料  

菠菜口蘑焗饭的做法  

1. 🖤米饭的制作：煮好的米饭1碗倒入烤碗中，加入50ml左右蛋黄酱，适量盐和罗勒碎，用手抓匀，然后铺平在烤碗中。
   
   🖤口蘑切片，菠菜切段，一起焯水(加盐)沥干，红洋葱切碎备用。然后可以先预热一下烤箱，上200°，下120°，预热10分钟。
   
   🖤黄油口蘑：热锅放适量黄油，可以稍微多一点这样会比较香，油化之后放入红洋葱碎，炒至微透明后放入煮过的口蘑，倒入适量盐和黑胡椒碎调味，翻炒两下后倒入装有米饭的烤碗中铺平。
   
   🖤煮好的菠菜段也放到烤碗中铺平，撒上点黑胡椒碎和罗勒碎。在最上面放一小包马苏里拉芝士碎，均匀的铺满烤碗。这时候烤箱已经预热好了，把烤碗放入烤箱，用之前的温度烤15分钟即可。