粉丝裹土豆
来源：菜肴屋 阅读：1.11W 次
时间：约10-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 土豆 | 2个 |
| 淀粉 | 10g |
| 龙口粉丝 | 1把 |
| 食用油（油炸） | 适量 |
| 白糖 | 20g |
| 清水 | 20g |
粉丝裹土豆的做法
油锅烧热，即手心放到油锅上方，能感到明显热气，放入粉丝，粉丝会迅速膨胀开。
![粉丝裹土豆的做法图解 粉丝裹土豆的做法步骤 第2张]( "粉丝裹土豆的做法图解 粉丝裹土豆的做法步骤 第2张")
将炸得酥脆的粉丝捏碎备用。
![粉丝裹土豆的做法图解 粉丝裹土豆的做法步骤 第3张]( "粉丝裹土豆的做法图解 粉丝裹土豆的做法步骤 第3张")
将土豆表面均匀的裹上一层淀粉，放入油锅咋至表面焦黄。
![粉丝裹土豆的做法图解 粉丝裹土豆的做法步骤 第4张]( "粉丝裹土豆的做法图解 粉丝裹土豆的做法步骤 第4张")
白砂糖倒入锅中，加入少许清水，开小火，不要用铲子翻动，直到变成微微泛焦糖色。
![粉丝裹土豆的做法图解 粉丝裹土豆的做法步骤 第5张]( "粉丝裹土豆的做法图解 粉丝裹土豆的做法步骤 第5张")
放入土豆，翻拌均匀。
![粉丝裹土豆的做法图解 粉丝裹土豆的做法步骤 第6张]( "粉丝裹土豆的做法图解 粉丝裹土豆的做法步骤 第6张")
然后将土豆放入碎粉丝中，翻拌均匀，即可享用。
![粉丝裹土豆的做法图解 粉丝裹土豆的做法步骤 第7张]( "粉丝裹土豆的做法图解 粉丝裹土豆的做法步骤 第7张")
小贴士
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