我行我素的油条

自己尝试从和面开始的油条

用料  

我行我素的油条的做法  

1. 买的油条粉

2. 用的不粘锅当和面盆，油条粉200g

3. 倒入130g的水

4. 把面和好

5. 这个状态是完成的状态，面光，手光，盆光；建议中途不要加面粉，如果粘手，建议抹一点色拉油手上；面微软，炸的时候更蓬松～

6. 菜板上喷一点油～

7. 把面团用手压平，大概0.6cm厚，醒面25-30min

8. 醒好面后，切条，调宽2指

9. 两个叠在一起，中间用筷子或者刀背压一条线出来

10. 压好之后的，往两端拉长

11. 油锅7成热后，下入拉好的油条面条；（我的锅放的油少，所以油条整体偏小哦）

12. 油条出锅啦～搭配上豆浆，或者胡辣汤，简直绝绝子哦

13. 这个是恶搞油条～

14. 另一份奇怪的油条笑脸😄

小贴士

1.一定要按照面粉和水的配比哦；
2.买的油条面粉，里面自己参好了蓬松粉；
3.油条最好一两根炸，不要贪多；
4.油条要不停的翻滚，火尽量小火
5.油条面条中间一定要压，这样容器鼓起成型