鲜果酸奶雪糕(家有熊孩子必备)
来源:菜肴屋 阅读:1.16W 次
我家做了三年了,每年夏天解暑必备,今年本想高端一下做冰淇淋吧,没想到熊孩子非要吃雪糕!酸奶做冰淇淋和雪糕真心棒,那酸爽~清新爽口~甩外面那些腻呼呼的人造奶油好几十条街
我家常做的是芒果和香蕉味儿的,目测牛油果也不错吧(没做过纯属猜测),做过紫薯的颜值超高但是有淀粉味,也做过纯果泥的,玉菇甜瓜做的超级清新美味(要很熟的那种),番茄加糖也不错,肯定还有很多美味,期待小伙伴们一起来开发,让这个夏天清凉起来^_^
用料
芒果肉(香蕉或其它软质水果) | 200 |
自制酸奶 | 200 |
糖 | |
葡萄干 |
鲜果酸奶雪糕(家有熊孩子必备)的做法
基本果肉和酸奶1:1,糖加足一点,冷冻以后甜味会降低,用搅拌机打一分钟就可以装入模具了,不用神马雪糕机,直接放冷冻几个小时以后就可以吃啦~
喜欢葡萄干的可以提前泡软,当然用朗姆酒泡最好,没有就温水吧,还可以把水果切丁放进去,芒果切丁放进去颜值up,吃到水果丁有小惊喜^_^
开吃,秀牙印,吃到葡萄干好开心└(=^‥^=)┐
小贴士
1)一定要用料理机打,料理机会把空气打进去,雪糕里面冰茬少一些
2)酸奶越浓越好,越甜越好
3)糖量我没量,打完以后尝一下,不够甜再加些糖进去
4)酸奶水果的比例自己掌握吧,没有水果单纯酸奶也不错呀
5)如果有淡奶油打发一下加进去更好
6)吃的时候把雪糕模具泡在常温水里半分钟左右很容易就取出了
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