邻居家小孩都馋哭了—夏日居家必备的水果椰汁西米露

用料  

邻居家小孩都馋哭了—夏日居家必备的水果椰汁西米露的做法  

1. 足量的清水大火煮沸，加入西米，不停搅拌，确保不会粘锅。10-15分钟左右，西米只剩下中心的小白点时，可以关火啦。关火扣盖焖5分钟，至小白点消失。

2. 把煮好的西米捞出，过两遍凉水，口感更好！将滤好水的西米盛入碗中。

3. 锅中加入牛奶和椰奶，比例大概是1:3，奶香和椰香完美融合！如果喜欢甜一些可以再加两三块冰糖。

4. 奶锅煮沸，锅中的冰糖也全部融化，这时就可以倒在刚刚盛有西米的碗中咯。

5. 放入冰箱冷冻降温，约15分钟后取出，放上洗净切好的草莓和奇异果。

小贴士

注意一定要先煮开水再放西米嗷！