德菲丝版巧克力花

没有玉米糖浆或是麦芽糖。。。月饼剩下的转化糖浆没地儿用  摩拳擦掌想做花花  家里又有德菲丝丑八怪巧克力 搞起~PS 收新浪博客曲奇的启发啦~

用料  

德菲丝版巧克力花的做法  

1. 巧克力切小块隔水融化

2. 加入糖浆，搅拌均匀，放冰箱冷冻十分钟

3. 从冰箱拿出来后，切成一个个小球，首先搓一个圆锥形插小木棍上

4. 然后就是一个个小球都擀成片片，逐次贴到圆锥形上[保鲜膜上下垫着，小球放里面，这样防止粘黏，小球要擀的一边薄一边厚，贴的时候，薄得那层朝上，至于花瓣怎么贴，我是每一片的中心都对着上两片的中间，然后底部按在一起，朝上薄的，用手轻轻拨开]

5. 因为是冬天，长江中下游的俺们取暖基本靠抖，所以做的时候室温本来不就高，不会化，如果你做的时候粘手，可以做好一瓣放进冰箱冷冻几分钟冻硬点再拿出来继续贴花瓣

6. 注：包第一瓣的时候要整个把圆锥包住，顶上留一点空，比较好看；关于巧克力小球塑形，软了就放冰箱冻下再拿出来擀花瓣，天太冷太硬就用手温慢慢捏软