西芹炒鲜百合

用料  

西芹炒鲜百合的做法  

1. 鲜百合买来，掰开成一瓣一瓣，清水洗一下。

2. 西芹洗净，开水中放食盐，快速滤一下，备用。这样在炒的过程中，可以少放油，减少油烟。

3. 小半根胡萝卜切碎丁，也在开水中，滤水一会儿。

4. 食材准备好。起油锅，先入百合翻炒2-3分钟，加入西芹片胡萝卜丁，和一点点水，翻炒3-5分钟。
   加盐、糖少许，炒几下，等调料入味即可盛出。