拉肠粉

本方子两人份的量。

用料  

拉肠粉的做法  

1. 所有粉类混合加水拌匀，静置几分钟。

2. 取一个铁盘（不粘最好），刷上薄薄一层油（防粘），勺一点粉浆（铺满铁盘，不要太厚，要不成品皮太厚不好吃），勺一点蛋液（或是青菜、肉），上锅蒸一分钟就好（上锅蒸时，锅里的水始终保持烧开状态）。

3. 起锅，装盘，淋上酱油（或是卤味酱汁），就可以吃了，简单、营养。