芝麻红薯豆沙丸子

蒸的红薯不爱吃，再加工一下，就变成家人最爱的了，毛病不😝

用料  

芝麻红薯豆沙丸子的做法  

1. 红薯去皮，切片，上蒸锅蒸，我选择的红薯是白色的，这款口感是干面干面的，蒸好吃有种噎人的感觉😖，如果是水大的红薯，就要加糯米粉来中和一下，要不揉不成球。

2. 蒸好的红薯把它捏碎，要细腻些

3. 抓入一小把糖，混合均匀

4. 我选择的这款豆沙，水分少，做蛋黄酥也是这款哦！

5. 取一些红薯泥按扁，加入一小块豆沙，包好，揉圆，丸子大小均匀就可以，无需称重了

6. 把揉好的丸子裹上白芝麻，一定要多揉一会，让芝麻不容易掉下来

7. 筷子放油里，筷子有小泡出来，就可以下丸子了，小火，只要外皮金黄就可以捞出来了，千万别时间长了，容易炸飞了😊，（因为我里面没加糯米粉）纯纯的红薯哦!

8. 炸好的红薯丸子，开吃吧

小贴士

里面都是熟的，只要外皮金黄就可以了，别炸时间长了哦！