灵魂配料辣椒油
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用料
粗辣椒面 | 1.5勺 |
细辣椒面 | 2勺 |
盐 | 2克 |
白芝麻 | 2克 |
花椒 | 8粒 |
桂皮 | 2块 |
香叶 | 2片 |
麻椒 | 8个 |
小葱 | 1把 |
姜 | 3瓣 |
糖 | 2克 |
油 | 100克 |
灵魂配料辣椒油的做法
材料合照
所有的辣椒面、白芝麻、咸盐、糖、放在一个碗里,然后倒上10g熟油,以防炸焦
小葱、香叶、姜、花椒、麻椒、桂皮放在油里炸出香味
炸制如图所示即可
分三次倒入,准备好的油拌的干料碗内,搅拌即可
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