怀念爹爹的蒸面
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我爹在我十六岁去世 我印象里面到这个时候，他就爱做蒸面 ，因为这个节气 菜园子的菜已经多的不得了，豆角也都满满地挂着 刚好是做蒸面的不二选择……如今我快26了……十年啦！自己做顿饭给自己吃🙅🏻 做饭就不是个难事儿！对吧 爸 🙇🏼
用料
| 五花肉 | 根据人头算吧 |
| 豆角 | 比肉多 |
| 葱姜蒜 | 姜多 其余随便 |
| 老抽 | 看料多少 随便放 |
| 生抽 | 同上 |
| 老干妈 | 原来吃的是西红柿 随意 |
| 胡椒粉 | 随意 |
| 盐 味精 | 随意吧 |
| 真心 | 满满的！上面这些就够了 |
怀念爹爹的蒸面的做法
切片
![怀念爹爹的蒸面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "怀念爹爹的蒸面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
和面 这步属于意外。不爱吃机器面.就自己造！还行……👌
![怀念爹爹的蒸面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "怀念爹爹的蒸面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
五花肉切薄片，料酒腌一下 我不爱吃猪肉 所以腌的时候➕姜片了
![怀念爹爹的蒸面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "怀念爹爹的蒸面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
豆角去头去尾 拔了它的茎 掰成小节！好入味……别切 那样不好吃
![怀念爹爹的蒸面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "怀念爹爹的蒸面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
擀面.....真是不容易的累活儿.会作的女人有口福.我感觉我都用了我的洪荒之力了！
![怀念爹爹的蒸面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "怀念爹爹的蒸面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
哒啦！完成，📷真的太麻烦了……真是服了那些美食家了.
![怀念爹爹的蒸面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "怀念爹爹的蒸面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
调料大概就这些！做饭也是需要想象嚒！随便加😄
![怀念爹爹的蒸面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "怀念爹爹的蒸面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
呵！没拍照.文字给你们说步骤！先煸五花肉 略干-放葱姜蒜炒香 一起炒 -放老干妈炒-炒香-放豆角-不用炒软，豆角都覆盖汁就成-所有准备的调料一起撒下去👲🏻 翻炒 - 这时 倒入温水（没过菜）的水位！大火煮开 ！将面条附在菜的表面！-小火煮5⃣️-7分钟 -🔥关闭焖五分钟 打开的时候用筷子搅拌均匀……哒啦！就是我这样的咯！！
![怀念爹爹的蒸面的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "怀念爹爹的蒸面的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
这样写食谱 简直要死咯！
水不用添太多。如果添少了 后续拿些水沿锅边倒进去就行了！别没事老掀锅盖 跑气就不好了。
炒肉的时候穿个长袖 不然油嘣的你在那跳舞
差不多就这些吧！加油！
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