沙爹鸡串
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用料
| 沙爹酱 | 3汤匙 |
| 鸡腿肉 | 500克 |
| 酱油 | 2汤匙 |
| 花生酱 | 1汤匙 |
| 料酒 | |
| 芝麻油 | |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 京葱 | |
| 竹签 |
沙爹鸡串的做法
将鸡腿肉洗净，剔掉骨头，去皮切成小块
把所有的腌料放入切好的鸡肉里，搅拌均匀，腌一天。京葱切片备用
预热烤炉10分钟，将烤炉里的烤盘铺上锡纸塗小量油在上面，然后把腌好的鸡肉和京葱用竹签串好，其中的几串塗上辣椒粉，全部放入烤炉，温度调到180度，烤7分钟左右翻过去另一边再烤5分钟，等鸡串颜色变金黄，上碟
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