蕉花豆施

旮里旯拉傣乡的纯天然绿色食物，家乡里出门就可以拿到的芭蕉花在北京是我求之不来的稀奇物。今天宝宝分享豆施和芭蕉花怎么做出牛肉干吧的味道。

用料  

蕉花豆施的做法  

1. 去掉紫黑色的老花皮。尖部剥到紫红色就停手别在继续剥皮，只要黄色花不要红皮。

2. 根部看到淡黄色的壳就好(无名指和小指的地方是根部)

3. 打开花瓣

4. 看见里面黄色的花?

5. 抽掉黄花里的花蕊。

6. 清除掉花蕊的芭蕉花。

7. 开水煮一下，捞出来冷水泡半小时，此期多换几道冷水，能去除涩味。

8. 切成几段。

9. 花生豆施放半块。

10. 加热锅放入油，煎豆施按压散开成很多碎块豆施。然后加入芭蕉花多翻炒几次，出锅前加入少许盐和鸡精。

11. 带有牛肉般的香味搞定，今天要多吃点饭的节奏。