西施豆腐羹
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从小在老家最爱吃的就是这道西施豆腐羹，家常土菜却充满了回忆的味道。虽然距离童年的味道还有些差距，但是暖暖一碗豆腐羹，无论如何都足够治愈了。
用料
| 嫩豆腐 | 一盒 |
| 笋 | 半颗 |
| 莲藕 | 一段 |
| 肉糜 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 生抽，料酒等 | 适量 |
西施豆腐羹的做法
配料选择了用了藕片和笋，加香菇也是一个相当不错的选择哟。笋这玩意儿美帝也不好买，随便找了一个……
![西施豆腐羹的做法步骤图，西施豆腐羹怎么做好吃 第2张]( "西施豆腐羹的做法步骤图，西施豆腐羹怎么做好吃 第2张")
把他们都切成丁状，包括豆腐，同时用一点生抽和料酒腌一下肉糜，10分钟这样就好
![西施豆腐羹的做法步骤图，西施豆腐羹怎么做好吃 第3张]( "西施豆腐羹的做法步骤图，西施豆腐羹怎么做好吃 第3张")
下肉糜翻炒至熟，然后下切丁的蔬菜们，继续翻炒，可以加一点生抽调味。
小炒一会就可以加水下豆腐了，然后煮到滚，加盐调味。然后用水淀粉（淀粉加水）勾芡。完成啦
![西施豆腐羹的做法步骤图，西施豆腐羹怎么做好吃 第4张]( "西施豆腐羹的做法步骤图，西施豆腐羹怎么做好吃 第4张")
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