来,我煮鱼汤养你啊!!
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亲爱的他最爱吃鱼,蒸煮炖烧都爱(⑉°з°)-♡,因为这边经常可以吃到野生鱼,所以鲫鱼汤我们每周都吃三次左右。这次加了萝卜丝,所以分享出来希望有兴趣的亲们,可以做给自己心爱的人。。美美哒,健康!!
用料
野生鲫鱼(没有野生的市场上买的也可以,野生的小,一般我用三条,市场买的一条或者最多两条就足够了) | 2-3条 |
生姜 | 适量 |
大蒜 | 2瓣 |
小米椒(不吃辣可以不放) | 3个 |
葱花 | 适量 |
食用油: | 适量 |
来,我煮鱼汤养你啊!!的做法
洗净鱼三条
萝卜切丝,我切了三分之一个,生姜切大条,大蒜米切半,小米椒切圈,鱼划刀。
划刀的鱼,热锅下食用油,煎两面金黄。
加入开水,大火大火大火10分钟!!!一定要大火!!
加入刚才的姜,蒜,辣椒,白萝卜,继续中火煮15分钟。(不吃辣椒可以不放,我吃习惯辣的)
15分钟之后,小火,2-5分钟,奶白色的汤,鲜!!!出锅了。
加点葱花点缀,我不喜欢葱花,所以放得少。
拍照完成,喝两碗汤,满足!!!(店里有个小姐姐,每周三中午都要过来喝三碗汤三条鱼,因为我说吃鱼不会胖🤫🤫)
小贴士
煎好之后加开水,开水,开水,大火,大火,大火,中火,小火,这个顺序!!!
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