夏日清凉~牛奶蟠桃冻
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热热的夏天来了
暑假自然也到啦
家里两个小神兽回归
麻麻考虑想要给她们做点惊喜
夏日最清凉
莫过于可以进冰箱的东西
丝滑软糯的布丁类肯定是最让人惊喜的啦
用料
辰颐纯牛奶 400 | 克 |
纯棉花糖(不能用里面有夹心的) | 60克 |
黄金蟠桃 | 1个 |
夏日清凉~牛奶蟠桃冻的做法
准备60g棉花糖,不能用夹心的,纯纯的那种额
再准备两盒奶味浓郁的辰颐纯牛奶
将棉花糖尽可能的切小一点,方便融化洗干净一个可爱的黄金蟠桃备用
将黄金蟠桃切成小小的颗粒状备用
将牛奶倒进奶锅,小火微微加热,不能让牛奶沸腾,倒入切成小粒的棉花糖,用小勺顺着一个方向不停搅动,让棉花糖在热牛奶里彻底融化
两个注意事项:a.要不停的顺着一个方向搅 动,避免糊锅
b.棉花糖一定要在热牛奶里彻底均匀融化在冰箱急冻里冻了一个小时
然后放冰箱冷藏室了
凝结的不是特别好
但冰冰凉凉的加上蟠桃粒还是特别清爽
害怕不甜
融化棉花糖的过程中加了一点雀巢炼奶
甜度适中
不是特别甜
不错😋
明天再来尝试布丁
小贴士
1.在融化棉花糖时,注意牛奶不要太热,稍微加热就可以放进棉花糖融化,牛奶不能沸腾起泡,控制好牛奶加热的温度
2.牛奶融化棉花糖的过程,要不停用小勺子搅拌均匀,记住一定要往一个方向搅动
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