新疆油馕(改良版)
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喜欢吃新疆馕,尝试着自己做。主要是为了记录下来,方便以后再做。
用料
中筋面粉 | 400克 |
牛奶 | 牛奶190克 |
玉米油 | 55克(可把洋葱碎炒香加入) |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 7.5克 |
酵母粉 | 3.5 |
芝麻 | 若干克 |
新疆油馕(改良版)的做法
除芝麻外全部混合,揉成面团,发酵成1.5倍大。
整理成圆形,中间薄周边厚,喷水、撒芝麻、入烤箱。方子是2个的量。
烤箱预热,210度烤18分钟。
出烤箱后可在馕上刷一层熟油。
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