虾仁玉子豆腐煲
来源：菜肴屋 阅读：6.53K 次
时间：约25-30分钟
难度：有点挑战🖖
份量：1人份
用料
| 虾仁 | 150g |
| 玉子豆腐 | 200g |
| 鲜香菇 | 5朵 |
| 西兰花 | 120g |
| 蒜 | 5瓣 |
| 蚝油 | 20g |
| 绵白糖 | 3g |
| 盐 | 2g |
| 白胡椒粉 | 1g |
| 香油 | 2g |
| 食用油 | 15g |
虾仁玉子豆腐煲的做法
玉子豆腐从一端切断，另一端剪2个小口，将豆腐挤出来。切厚片。
![虾仁玉子豆腐煲的做法图解 做法步骤 第2张]( "虾仁玉子豆腐煲的做法图解 做法步骤 第2张")
中火加热炒锅，锅中放油，放入玉子豆腐煎。煎到一面变色有点焦黄后，用勺子翻面。
![虾仁玉子豆腐煲的做法图解 做法步骤 第3张]( "虾仁玉子豆腐煲的做法图解 做法步骤 第3张")
将玉子豆腐推到锅边，放入蒜瓣，放入虾仁，翻炒一下。
![虾仁玉子豆腐煲的做法图解 做法步骤 第4张]( "虾仁玉子豆腐煲的做法图解 做法步骤 第4张")
放入香菇块，加蚝油、白糖，加入水没过食材。大火烧开后转中火煮10分钟左右，将食材的味道煮出来。
![虾仁玉子豆腐煲的做法图解 做法步骤 第5张]( "虾仁玉子豆腐煲的做法图解 做法步骤 第5张")
放入西兰花，继续煮1分钟。加入盐、白胡椒粉和香油，拌匀即可出锅。
![虾仁玉子豆腐煲的做法图解 做法步骤 第6张]( "虾仁玉子豆腐煲的做法图解 做法步骤 第6张")
小贴士
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