低脂烧麦

因为外面都是重油烧麦，每次吃都有负罪感，看到内蒙的烧麦皮不错，第一次买来试试，哇！还真不错👍好吃又健康。
1、糯米淘洗干净，加入高于米1cm的水做成糯米饭，保温。
2、五花肉、花菇、竹笋切1厘米左右的丁，姜切成小粒，葱切成小粒。
3、锅烧热后加入花生油，加入姜粒炒香，加入五花肉丁加料酒炒一会，再加入，老抽、卤水汁、盐、冰糖和200毫升水，大火煮开转小火煮30分钟，30分钟后加入花菇和竹笋丁再煮20分钟，这时带汁水的三鲜料就好了。
4、将糯米饭放入炒锅内加入三鲜料汁、葱花、黑胡椒碎炒匀。
5、用皮包好。
6、蒸锅大火煮开水，铺上湿屉布，放入包好的烧麦大火蒸6分钟后，用小喷壶向每个烧麦奏摺处喷一点水，防止皮太干，再继续蒸6分钟就好啦。

用料  

低脂烧麦的做法  

1. 蒸

2. 装盘

小贴士

一定要记得中途喷水啊