低油低脂荞麦卷饼

既有颜值又好吃的荞麦面卷饼，非常适合减脂期吃。

用料  

低油低脂荞麦卷饼的做法  

1. 拿一个4寸碗扣在荞麦面卷饼上，用刀刻出圆饼，用牙签固定圆饼两边，放入烤箱180度烤5分钟定型。

2. 西生菜，胡萝卜，黄瓜切丝，胡萝卜丝焯水备用。

3. 虾仁洗净去掉虾线，加入半勺料酒，少许黑胡椒碎搅拌均匀腌制10分钟后煎熟备用。

4. 2个鸡蛋加入一丢丢水打散，锅中倒入油把鸡蛋炒熟，不要炒太老。

5. 取出烤好的圆饼，放入胡萝卜丝，黄瓜丝，西生菜并撒少许盐和黑胡椒碎，接着放入鸡蛋和虾仁。荞麦面卷饼就做好了，装盘开吃吧。