四月初八食乌饭

浙江许多地方有四月初八食乌饭的传统，别看小小叶子据说还有美容养胃的功效呢。    百度下：乌饭叶有补肝肾，强筋骨，固精去气，止泻痢之功效。主治肝肾不足，须发早白，筋骨无力，久泄梦遗，带下不止，久泻久痢。

乌饭叶适宜人群：神经痛、贫血衰弱、视力减退、血虚风痹、腰脚无力酸痛、头发早白、多睡嗜睡等病症患者适宜食用。

用料  

四月初八食乌饭的做法  

1. 乌饭制作。   摘取新鲜的乌饭叶，一般一斤叶子可以泡5斤糯米（每年的5月份）。破壁机打碎后静置5个小时以上，糯米不洗，浸入也是5个小时以上。用电饭锅煮熟煮的时候呢，那个水就看上去有平平的一点，不能太多，要不然饭会太软。如果喜欢用蒸桶蒸也是可以的。我这个家常版。

2. 清洗，摘除老梗

3. 加水打碎

4. 破壁机打的比较碎。

5. 刚浸入糯米的样子。

6. 5个小时以后米已经变色。

7. 成品加红糖是绝配。如果有桑叶，用桑叶包起来会更好看。叶子的清香，让人久久回味