广式玉米羹

我家先生最喜欢吃玉米羹，每次有玉米羹饭都能吃多两碗😁

用料  

广式玉米羹的做法  

1. 材料基本都在这里，因为只有2个人，而且玉米比较饱满，所以最后用了一根半的玉米
   
   香菇要用清水泡发一下

2. 玉米去粒，棒子别丢，放清水里煮开

3. 玉米粒打成泥，备用

4. 水开后煮个10分钟左右把玉米棒夹出来，加几片生姜

5. 加入玉米泥，搅拌，中火煮开

6. 香菇切成粒，别切太碎，影响口感

7. 香菇粒放到锅里煮

8. 加几勺玉米淀粉，加点水勾芡

9. 鸡蛋打散备用

10. 关火倒入蛋液，起锅前加入少许盐

11. 香喷喷热乎乎的玉米羹就做好啦～
    喜欢的朋友可以加点葱花哦

12. 拌饭吃一流👍

小贴士

可以放瑶柱干贝、瘦肉
玉米淀粉也可以换成马蹄粉