白菜虾米
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酸辣白菜吃腻了,室友做的,吃了一次就爱上了。简单又健康,又很鲜美
用料
小白菜 | 1颗 |
虾米 | 一把 |
盐 | 少许 |
生抽 | 少许 |
糖 | 少许 |
蒜 | 两瓣 |
白菜虾米的做法
白菜切一切,形状随意,自己喜欢就好。
热锅,热油,把蒜放进去,放三四个大虾,爆炒,虾变炒色了之后,放入白菜,加少许生抽,少许盐,翻炒两三分钟,加入一把虾米。
根据白菜出水量,加少许热水,个人觉得,炒干的话,这道菜不好吃,调小火,焖煮至白菜熟,这个时间自己把握,喜欢吃脆一点的,可以少焖会儿,像我这样喜欢吃完全熟的,入味,可以焖五六分钟。
可以加少许糖提鲜,不加也可。这道菜淡一点,不需加太多调料,很鲜美,配饭能吃一大碗。
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