焦糖肉桂苹果挞

消耗蛋挞皮的方子，作为馅料的焦糖苹果还可以做肉桂苹果茶。

用料  

焦糖肉桂苹果挞的做法  

1. 苹果去皮切丁，差不多小拇指甲盖大小

2. 切好的苹果丁、糖、肉桂粉放到锅里搅拌均匀。建议先放20分钟左右，让苹果出水

3. 把糖渍过的苹果丁加热，炒出焦糖香味并无明显汁水后关火。
   注意不停的搅拌，不要糊掉了。
   这样馅料就准备好了。
   

4. 在冷冻蛋挞皮里挖上一勺焦糖苹果，放入空气炸锅，180°C ，10分钟。
   
   最后撒糖粉摆盘

5. 一只苹果做的苹果酱量比较多，我一般做两个苹果挞，剩下的➕红茶➕肉桂，做成肉桂苹果茶，刚好一顿下午茶