菊花萝卜

终于可以在家里做菜谱了，以后会带来很多的美食

用料  

菊花萝卜的做法  

1. 白萝卜去皮，尽量弄成圆柱型，方便之后的操作

2. 用刀横片出薄片，市面上有可以片这种薄片的刨片机的，这根萝卜就是没有弄成很好的圆柱形，导致一开始有齿纹，之后就好了

3. 然后切成约15厘米长12厘米宽的薄片，用淡盐水浸泡30分钟

4. 胡萝卜切丝

5. 用盐水煮一下，软了就好，不要时间太长

6. 迅速用冷开水冲凉

7. 用纸巾吸干水分

8. 白萝卜用凉开水冲洗一下，去掉多余的盐份

9. 把胡萝卜丝包卷起来，尽量紧一些

10. 柠檬，白醋，糖，干辣椒一起搅拌，酸甜度可以按自己喜好增减

11. 浸泡一晚

12. 切斜段

13. 从外向内码好

14. 完成！这道菜也可以用莴笋代替，也非常漂亮