熟梨糕
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在家这么多天了,总是想着能给孩子做点什么,在姥姥家工具有限,材料有限,那就来个熟梨糕吧!
对于好多人反应蒸出来很干的问题,我后面做也有这个问题,我想了一下解决办法!统一说一下:
第一:米一定要擀的特别细,可以多擀几下
第二:擀好的米可以喷点水,然后拌匀打散,但是千万别多了,再有一定是喷的,这样面积大,好拌匀,要不然就会变成一坨一坨的了!别问我是怎么知道的🤭
用料
大米 | 适量 |
糖 | 适量 |
水 | 适量 |
熟梨糕的做法
大米泡水一夜,转天沥干水分(也不能太干,不滴水就好了)
用擀面杖擀碎,多擀几下,更好
擀好后,用手搓开,加入适量白糖拌匀
放在你想要放的模具里,上锅蒸15-25分钟,看模具大小
小贴士
天津的熟梨糕,只有大米,没有其他的!
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