菠菜鸡蛋饼儿

用料  

菠菜鸡蛋饼儿的做法  

1. 烫熟菠菜，然后加入五勺面粉，一点点加入水，搅拌。

2. 当面粉没有疙瘩时，打入一个鸡蛋，加入适量盐，搅拌。锅热，舀一到两勺入锅内，铺开。

3. 第一面蛋液干了之后，翻面。

4. 出锅，可以吃啦！

小贴士

1⃣️不用加太多水，因为菠菜出水，若加，水要一点点加
2⃣️少油小火煎，慢点翻面，才能让饼外酥里嫩。