美味马拉糕

每人都喜欢吃马拉糕，我家人，朋友也不例外，但都在外面买，担心添加剂等太多，不健康，所以经多方研究，多次实践，终于总结出来这个方子——软糯Q弹，用前醇香入鼻，食后口齿留香！且易懂易操作，每天一块，是对家人最好的爱！

用料  

美味马拉糕的做法  

1. 1.牛奶+糖加热融化⇔冷却至35°左右+酵母融化⇔加蛋液搅拌匀⇔加过筛的面粉和木薯粉拌匀⇔过滤，面糊顺滑无颗粒⇔面糊发酵2-2.5倍大。

2. 2.发好的面糊+泡打粉（用一小碗装点面糊将泡打粉搅拌匀再倒入面糊中）拌匀⇔加入融化的黄油（跟前面加泡打粉一样操作）拌匀。

3. 3.倒入涂油的模具中，大火蒸25分钟焖3-5分钟出锅。

小贴士

泡打粉和黄油一定要拌匀，但不能过度搅拌，否则得不到你想要的结果😃黄油可以用无味的色拉油代替！