白灼蛏子
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海鲜还是要吃个原味嘛
用料
| 蛏子 | 十几只 |
| 油 | 20克 |
| 生抽 | 4勺 |
| 蒸鱼豉油 | 6勺 |
| 糖 | 1勺～2勺 |
白灼蛏子的做法
蛏子吐净沙 多冲洗几遍
冷水入锅 加入适量料酒 煮开后 再煮两分钟左右 不用太久 要嫩一点才好吃
把没有肉的那一半壳剪去 摆在盘子里
把生抽蒸鱼豉油糖 加入开水调匀 倒在摆好的蛏子盘子里
撒上香葱末 锅内烧热油 泼在蛏子上 香味立马就出来了。快端出来开吃吧！
小贴士
不只是蛏子 花甲或者其他贝类也可以哦！
保证了海鲜的鲜味
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