西红柿银耳鸡蛋汤

用料  

西红柿银耳鸡蛋汤的做法  

1. 事先泡发好银耳。备用。

2. 西红柿洗净，切块。

3. 在锅中倒入花生油，油热后放入葱花，炒出香味后，捞出扔掉。

4. 倒入开水，放入西红柿和银耳。煮至七成熟后倒入打好的鸡蛋。

5. 煮熟后，放入香菜提香味。放入盛器中即可。