和風蒸鮮魚，舒心飨宴/美味秘密/基础食谱
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用料
| 2片 新鮮鮮魚片(每片約200克，厚約2公分)10克嫩姜，切絲2根 芹菜，取萃，切段2枝葱，切絲 | |
| 2朵乾香菇，泡軟，切絲20克洋葱，切絲6顆小蕃茄，切半2 茶匙 味醂2 茶匙 清酒2大匙 日式醬油12 茶匙 烹大師經魚粉500克水 |
和風蒸鮮魚，舒心飨宴/美味秘密/基础食谱的做法
1 將鮮魚片分別放在2張烘焙紙上(約30×30
公分)。在鮮魚上分別均匀擺上姜絲、芹菜萃、葱絲、乾香菇、洋葱和小蕃茄，淋上味醂、清酒、日式醬油、烹大師經魚粉，將紙包魚完整封好，開口面朝上，兩端向下折起，一包放入蒸鍋，另一包放入蒸盤。
2 將水放入主鍋，架上蒸鍋組，以
20分/Varoma/速度1蒸煮，取下蒸鍋組，
小心取出紙包，趁熱享用。![和風蒸鮮魚，舒心飨宴/美味秘密/基础食谱的做法步骤图 第2张]( "和風蒸鮮魚，舒心飨宴/美味秘密/基础食谱的做法步骤图 第2张")
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