白玉冬瓜夹

小秤哥喜欢吃红红萝卜和木耳，总想做一道菜让它们完美结合在一起。

用料  

白玉冬瓜夹的做法  

1. 将瘦肉洗干净，剁成肉碎。

2. 红萝卜去皮切末。

3. 木耳用开水煮10分钟，过冷河，切成小粒。

4. 将处理好的红萝卜和木耳与瘦肉碎混在一起，加入适量麻油、生抽、糖、盐和蒜子，腌半个小时。

5. 冬瓜切成5cm长的薄片，将拌好的馅平铺在冬瓜片上，然后用另一块冬瓜将它夹起来。

6. 隔水猛火蒸半小时。