无糖椰奶酥条（大包酥）
来源：菜肴屋 阅读：2.95W 次
无糖的千层酥条，超快手的大包酥配方，两次三折即可，烘焙小白也可以轻松驾驭。椰子控的福音，奶香十足么么哒～
唔…小朋友要求麻麻拍照的时候，把他创作的孔雀害羞图放在旁边做背景…
用料
| 水油皮 | |
| 椰子油（冬季需隔水加热至液态） | 30克 |
| 过滤水（冬季需用温水） | 80克 |
| 海盐 | 3克 |
| 中筋粉 | 150克 |
| 德运全脂奶粉 | 30克 |
| 无糖速溶椰子粉 | 30克 |
| 油酥 | |
| 椰子油（冬季需隔水加热至液态） | 50克 |
| 低粉 | 90克 |
| 无糖椰蓉 | 20克 |
| 表面装饰 | |
| 蛋黄 | 1个 |
| 烘香的白芝麻 | 30克 |
无糖椰奶酥条（大包酥）的做法
混合水油皮配方至一枚柔软的面团。
![无糖椰奶酥条（大包酥）的做法步骤图 第2张]( "无糖椰奶酥条（大包酥）的做法步骤图 第2张")
混合油酥。
![无糖椰奶酥条（大包酥）的做法步骤图 第3张]( "无糖椰奶酥条（大包酥）的做法步骤图 第3张")
油酥包入水油皮
![无糖椰奶酥条（大包酥）的做法步骤图 第4张]( "无糖椰奶酥条（大包酥）的做法步骤图 第4张")
擀开，第一次三折。
![无糖椰奶酥条（大包酥）的做法步骤图 第5张]( "无糖椰奶酥条（大包酥）的做法步骤图 第5张")
再擀开，第二次三折。
![无糖椰奶酥条（大包酥）的做法步骤图 第6张]( "无糖椰奶酥条（大包酥）的做法步骤图 第6张")
最后一次擀成长30CM、宽10CM的面皮。切条0.5CM宽。
![无糖椰奶酥条（大包酥）的做法步骤图 第7张]( "无糖椰奶酥条（大包酥）的做法步骤图 第7张")
拉长，拧一下，放在烤盘上，刷蛋黄液、撒白芝麻。
![无糖椰奶酥条（大包酥）的做法步骤图 第8张]( "无糖椰奶酥条（大包酥）的做法步骤图 第8张")
180度18分钟
![无糖椰奶酥条（大包酥）的做法步骤图 第9张]( "无糖椰奶酥条（大包酥）的做法步骤图 第9张")
食之
![无糖椰奶酥条（大包酥）的做法步骤图 第10张]( "无糖椰奶酥条（大包酥）的做法步骤图 第10张")
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