发面咸菜馅饼
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这个量可以做6个饼
用料
面粉 | 200克 |
酵母 | 2克 |
水 | 115克 |
咸菜 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
肉 | 适量 |
发面咸菜馅饼的做法
200克面粉加入1.5克酵母115克水搅拌成面絮
下手揉成面团盖上盖子发酵两倍大
咸菜切碎,洋葱切碎,肉切碎
油热放肉末,葱
放老抽鸡精,咸菜翻炒,馅就好啦
案板上抹油,发好的面放到案板上,搓成长条分成小剂子,包入馅
平底锅抹油放入包好馅胚,按压成饼
小火煎至两面金黄即可
萝卜丝馅的:萝卜丝放盐腌几分钟,
萝卜丝腌好后把萝卜丝里面的水挤掉,放入肉末里,加入盐,鸡精,葱醋,老抽,料酒搅拌均匀
放入锅里炒一下
喜欢吃辣的可以放点辣椒
萝卜丝饼
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