土鸡粉丝汤
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这是第一次做土鸡汤，一只土鸡58元，现杀新鲜的土鸡，喝过我舅伯做的柴火土鸡汤一直念念不忘，今天自己就想尝试下，综合网络上的菜谱自己整理了下，做出来的不论红枣 板栗 粉丝 鸡肉 汤汁 都很给力，这是放的龙口粉丝，其实放入红薯粉条也是可以的，熬到粉条入味也会很美味的，加油，我是江雷，财米油盐也有有趣的一面，还可以继续探索美食……
用料
| 粉丝 | 2份 |
| 土鸡 | 1只 |
| 姜 | 8片 |
| 料酒 | 3勺 |
| 葱 | 5根 |
| 盐 | 若干克 |
| 花椒 | 6粒 |
| 八角 | 2个 |
| 王守义十三香 | 若干克 |
| 枸杞 | 10粒 |
| 红枣 | 10颗 |
| 白糖 | 一点点 克 |
| 水 | 若干克 |
| 食用油 | 若干克 |
土鸡粉丝汤的做法
1首先清洗分割好的土鸡，用清水泡几分钟去除血水，沥干
2热锅烧油爆姜片八角 花椒 然后下放土鸡块进行翻炒，然后加料酒继续翻炒1-2分钟
3关火放入高压锅压10-20分钟同时加盐，加入的水要盖过鸡，稍微多放点水
4加刨好的生板栗 加红枣 加枸杞 一点点白糖 压3-5分钟
5 取压好的半成品放入锅中，根据调味，适当放入部分盐 十三香，葱花 粉丝，需要的也可以加少量鸡精 稍微加小火烹饪下，让粉丝入味
6可以喝汤了![土鸡粉丝汤的做法步骤图，土鸡粉丝汤怎么做好吃 第2张]( "土鸡粉丝汤的做法步骤图，土鸡粉丝汤怎么做好吃 第2张")
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