墨鱼莲子汤

明师学友会   提供

熬夜极伤肝血。

肝血不足，夜里更难入睡，还容易引起上火、眼睛发红、脾气急躁、皮肤干燥、便秘等一系列症状。

用料  

墨鱼莲子汤的做法  

1. ❶提前几小时用冷水泡发墨鱼干和莲子。
   
   墨鱼不要拆骨，要连骨一起炖。莲藕切段。

2. ❷全部原料一起放锅内加适量水（按平时煲汤的量即可），
   
   大火烧开后，转小火炖40分钟到1个小时。

3. ❸加少许盐，关火；起锅后将墨鱼骨取出。

4. 功效：
   
   肥猪肉润燥补水；墨鱼养血滋阴；
   
   莲藕凉血活血；枸杞滋肝补肾；
   
   陈皮理气、解油腻；莲子健脾补心。
   
   这个汤可养肝血、补心脾、滋阴润燥；
   
   适合全家人食用，每天或隔一两天喝一次。

小贴士

禁忌：

皮肤过敏、湿疹及痛风病人不要多吃墨鱼。