荷叶夹

喧软可口荷叶夹，想夹什么夹什么，挑食的孩子都爱吃。

用料  

荷叶夹的做法  

1. 食材同小美自带馒头方子，全部用4/1的量，水量60g是和面粉混合的水量，成品为4个荷叶夹。

2. 2分钟揉面。

3. 把面团分4份，取一份擀圆。

4. 把面团翻面（光滑面朝外，成品更好看），抹油（防止粘连）。

5. 对折，用梳子压出纹路。

6. 用梳子或切板推出纹路。

7. 把荷叶夹放入蒸锅，垫油纸或在锅底涂油，和一发馒头一样的方法发酵至2倍大。

8. 蒸荷叶夹：蒸锅涂油，放荷叶夹，加水没过刀头，30分钟/Veroma/速度1，热腾腾的荷叶夹出锅。

9. 想夹什么夹什么，挑食的孩子都爱吃。

10. 搭配小美版小炒肉，快手早餐有啦～

11. 工具：美善品多功能料理机TM6

12. 喜欢小美。。。就来联系我吧～                    接头暗号：下厨房😋

小贴士

1. 可以晚上做好荷叶夹，蒸锅放冰箱冷藏发酵（冰箱温度：4-7 ℃），第二天早上直接上锅蒸。