不用酸奶机超简单自制酸奶
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这个配方可以用玻璃保鲜盒和电饭锅做,更简单。
这次我做的两倍量,所以用的小盆和锅,没有电饭锅的也可以按这个方法做,简单方便。
用料
不用酸奶机超简单自制酸奶的做法
两袋纯牛奶,100克原味酸奶(如果没有称,买小包装100ml的一杯就行)
容器用开水烫两遍
倒入牛奶酸奶搅拌一下,加热到35度左右,用手摸一下容器,温温的就行,
(不锈钢小盆可以直接用火加热,保鲜盒可以放微波炉加热)
根据自己口味放糖,(减肥的可以放代糖✌)可以现在放也可以做完再放,我都试过,都成功了
封上保鲜膜,放在40度左右的温水里,手摸摸温温的不烫手就行,一小时左右摸一次水,凉了就热一下
(用电饭锅做就放温水按保温键,6小时后拿出来)
6-7小时
这是6小时之后的样子,很成功,放冰箱冷藏钝化
不是很甜,可以再加点糖或者蜂蜜
做水果捞、蛋糕、酸奶雪糕都可以,还可以剩点继续做酸奶。
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