小白菜炒粉条
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用料
小白菜 | 颗 |
粉条 | 把 |
葱 1 | 根 |
蒜4 | 瓣 |
干辣椒 2 | 个 |
生抽 1 | 勺 |
老抽半 | 勺 |
蚝油 1 | 勺 |
盐 适量 | 克 |
五花肉 | |
花椒 大概10粒 | |
小白菜炒粉条的做法
小白菜洗净切小段碎,粉条一把用水泡一下,然后把粉条儿放到开水锅里煮一会儿,煮到粉条,用铲子能够碾碎为止 。
把五花肉切好,然后用酱油和料酒 酱一下。
1.(下五花肉)锅内倒入多一点油,爆一下花椒,有香味后,放五花肉炒,然后把葱花,蒜,辣椒倒入,炒香 。
2.(下菜+调料)菜倒入加酱油,耗油,老抽,盐炒一下。
3.(加粉条) 加粉条炒软+味精葱花出锅。
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