苹果胶
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秋冬天干燥,再加上暖气,皮肤干燥嗓子总是太舒服,熬点苹果胶哧哧吧~
苹果胶用处多,泡水喝、直接吃、做软糖、熬果酱都没问题,是天然的增稠剂,口感特别好,酸酸甜甜,冷却成固体以后直接吃还有果冻的口感~
用料
苹果 | 5个 |
水 | 约1000克 |
柠檬汁 | 半个柠檬的 |
蜂蜜 | 50~80克 |
苹果胶的做法
苹果洗净去芯,切成小块
放入主锅加水,50分钟/V/速2熬煮
要炖的烂烂,才能出胶,如果不够烂就加时间。煮好捞出苹果,用滤网挤出苹果汁
滤好的苹果汁
半个柠檬挤出汁
苹果汁蜂蜜和柠檬汁一起放入主锅20分钟/V/小勺
瓶瓶罐罐洗净,烤箱150度消毒
熬好的苹果胶倒入容器放凉,冰箱存放,食用!
小贴士
滤出的苹果渣不要扔掉,接下来熬苹果酱(见下一个食谱)
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