家常辣椒炒茴香
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小时候的味道,家里的味道~
用料
茴香 | 半斤 |
辣椒 | 随意 |
面粉 | 一小把 |
家常辣椒炒茴香的做法
茴香洗干净,切2公分长短的段~
锅内倒入花生油,建议多平时炒菜多放一些,因为最后步骤里有面糊,这样炒起来才香
待油热后,下切好的辣椒段
放入茴香翻炒至9成熟
抓一小把面粉,加入适量的水,调成很稀的面糊
把面糊倒入锅内的茴香里,继续翻炒,直至面的颜色变深,水被完全吸收,盛出。可以直接吃,也可以倒入醋吃,相当美味!一盘不够!
小贴士
茴香最好选择比较嫩的~
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