一举两得的酸梅猪手
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准备熬皮冻,买了点猪手,熬了三个小时,皮冻熬好了,把猪脚捞出来,已经很烂了,丢了很可惜,回锅加些酸梅酱和水,煮开就可以了。酸酸甜甜的很好吃,而且解决掉了猪手的油腻。
用料
一举两得的酸梅猪手的做法
凉水下锅煮开,然后把水倒掉,从新加开水煮三小时,汤倒出,汤留着,冷却就是皮冻,锅里剩的猪脚加酸梅酱和一小碗水就行,煮开,关火,装盘。喜欢粘稠一点就多煮一小会儿。
小贴士
如果你的酸梅酱有点咸味的,就加半瓶。
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