铁锅烤羊排
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用料
| 羊排 | 克 |
| 孜然粉 | 勺 |
| 花椒 | 粒 |
| 桂皮 | 块 |
| 洋葱 | 个 |
| 八角 | 个 |
| 香叶 | |
| 辣椒 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
铁锅烤羊排的做法
姜和蒜切片，辣椒、桂皮、香叶和八角掰碎，和花椒一起加入羊排里，再放入生抽和料酒，拌匀，放进冰箱里腌制一晚
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铁锅烤热，加少许油，将羊排有肥肉的一面朝下，放进锅里煎出羊油
再翻面继续烤制到全熟，喜欢焦香的，可以加长烤制时间。放入洋葱丝、撒盐和孜然粉，略翻炒一下，洋葱变软后即可出锅
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