萝卜羊肉汤（快手汤）
来源：菜肴屋 阅读：1.92W 次
这道快手汤绝对可以驱走冬日的寒冷😊
用料
| 萝卜 | 1/4个 |
| 羊腿肉 | 一坨（最好带一点肥肉） |
| 老姜 | 一小块 |
| 香菜碎 | 少许 |
| 小葱花 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
萝卜羊肉汤（快手汤）的做法
从冰箱冷冻室中取出羊腿肉，室温放置略解冻，这时可以去准备晚餐的其他菜。
烧小半锅水，将白萝卜削皮切薄片，老姜拍破后放入，煮至白萝卜呈半透明。
用切片刀将略解冻的羊肉切成薄片（有点像刨子刨出来的涮羊肉），放入汤中，略煮半分钟后加入盐、白胡椒粉、香菜碎和葱花，再烹入少许香油！一碗热气腾腾的萝卜羊肉汤就做好了！
小贴士
买一坨羊腿肉，每次削一点点，可以吃很久。
羊肉别煮久了，否则会失去鲜嫩的口感。
白萝卜切薄片加进去，其实很像兰州拉面的汤底😂
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