脆甜不易坏的腊八蒜
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大蒜变绿又脆甜的秘密㊙️
用料
蒜 | 500克 |
米醋 | 蒜的2倍或以上 |
黄冰糖 | 50克 |
白酒 | 30克 |
脆甜不易坏的腊八蒜的做法
蒜去皮,一定要保持蒜瓣表面的干燥,不能沾水
剥好的蒜瓣放入瓶子中,倒入满满的米醋,冰糖,白酒,白酒是为了延长保存期限,用保鲜膜封紧,盖盖,放在有阳光但比较冷的地方晒3天,然后冷藏,泡绿即可~冷藏才能保持脆,一直放在暖气那种地方就会软。
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