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姜葱焗生蚝(北鼎电磁锅食谱)

来源:菜肴屋 阅读:2.85W 次
姜葱焗生蚝(北鼎电磁锅食谱)的做法步骤图

用料  

生蚝 8只
生姜 1块
小葱 几颗
小米辣 2根
调料
生抽1勺
蚝油2勺
白砂糖1勺
淀粉少量
油5ml

姜葱焗生蚝(北鼎电磁锅食谱)的做法  

  1. 生蚝撒上淀粉揉搓一下,用水冲洗干净,沥干水。
    姜切粗条,小米辣椒切小段,小葱切段,将葱白和葱叶分开放。

    姜葱焗生蚝(北鼎电磁锅食谱)的做法步骤图 第2张
  2. 调酱汁:2勺蚝油,1勺生抽,1勺白糖,搅拌至糖融化。

    姜葱焗生蚝(北鼎电磁锅食谱)的做法步骤图 第3张
  3. 打开北鼎电磁锅开关,选择“无水料理”程序“适中口感”,打开开始按钮开始加热。

    姜葱焗生蚝(北鼎电磁锅食谱)的做法步骤图 第4张
  4. 锅热倒油,油热后放入姜条和葱白段,翻炒出香味

    姜葱焗生蚝(北鼎电磁锅食谱)的做法步骤图 第5张
  5. 倒入生蚝,注意翻炒避免糊底。

    姜葱焗生蚝(北鼎电磁锅食谱)的做法步骤图 第6张
  6. 倒入步骤2中调好的酱汁后翻炒均匀,盖上锅盖静候出锅即可。

    姜葱焗生蚝(北鼎电磁锅食谱)的做法步骤图 第7张
  7. 程序结束就做好了这道无水料理——姜葱焗生蚝。

    姜葱焗生蚝(北鼎电磁锅食谱)的做法步骤图 第8张
  8. 配上白米,又鲜又香。广东的姜葱焗生蚝是无辣的,为了满足我个人无辣不欢的口味,也为了成品更美观,加了少许小米辣,算是一点点创新吧。

    姜葱焗生蚝(北鼎电磁锅食谱)的做法步骤图 第9张
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